Творожная воздушная вкусная запеканка без муки и манки

Прекрасный завтрак — нежная воздушная запеканка из творога. Это что-то среднее между яичным омлетом и запеканкой из творога. Попробуйте — это удивительно вкусно.

Ингредиенты:

творог — 500 граммов;
крахмал — две столовых ложки с горкой;
сахарный песок — семь столовых ложек;
яйца куриные — четыре яйца;
сметана — две столовых ложки с горкой. Сметану лучше взять жирную;
изюм — по желанию;
ванильный сахар — одна стандартная упаковка.

Рецепт приготовления:

В миску отправить творог. Если творог сухой, необходимо протереть его через сито.

Яичные желтки и белки отделить друг от друга. Не забывайте, что белки не должны соприкасаться с влагой, желтками и жиром. Иначе они не взобьются. Кроме того, они должны охладиться. С этой целью яичные белки положить в холодильник, а желтки добавить в миску с творогом.

Добавить крахмал, ванильный сахар и сметану. Все тщательно взбить при помощи веничка.

В отдельной миске — чистой и сухой, взбить миксером белки до пышности. Можно предварительно добавить в белки щепотку соли. Это поможет при взбивании.

Выложить взбитые белки в творожную массу, положить изюм по желанию и быстро перемешать до однородности.

Приготовить форму для выпечки запеканки. Застелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с воздушной запеканкой без муки и манки в духовку на тридцать или сорок минут.

Готовую запеканку хорошо подать со сметаной.

Источник

Вам это будет интересно

Тыква, запечённая с изюмом и творогом — рецепт для стройной фигуры

Творожный торт без выпечки. Идеальный рецепт, идеальный вкус

Блинчики с грибами на тесте из манки к Масленице

Картофельная запеканка с фрикадельками — пальчики оближешь! Сытный ужин для всей семьи

Смотрите так же:

Добавить комментарий Отменить ответ